Issu d’une longue lignée de maraîchers provençaux, Théo reprend l’exploitation familiale en 2018. Aujourd’hui, il cultive une large gamme de légumes de saison, en privilégiant une production locale et raisonnée pour satisfaire sa clientèle.

Lors de la saison estivale, l’entreprise Flaavi élargit son offre en proposant également des fruits issus d’autres terroirs de la région, en partenariat direct avec des producteurs locaux :

• à Alleins, Cavaillon et Carpentras pour les fraises, cerises, melons et salades,
• à Grans pour les abricots, pêches et nectarines,
• à Sénas pour les tomates.